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Fez, localizado no norte de Marrocos, é também a terceira maior cidade do país: Cidade Imperial classificada como Património Mundial pela UNESCO, tem uma riqueza arquitectónica real, mas também oferece uma mudança de cenário inegável, dando a durante uma viagem inesquecível para um esplendor passado que soberbamente através dos séculos. Tem cerca de um milhão de habitantes, e tem um clima mediterrânico influenciado pela presença de montanhas próximas, o que lhe confere uma frescura bastante importante no inverno, e às vezes muito quente no verão, entre as estações restantes o mais agradável para passear. Ele é acessado por um aeroporto remoto cerca de dez quilômetros do centro da cidade, mas também pelo trem de todas as principais cidades de Marrocos, e por auto-estrada de Rabat. Fez ainda é considerada a capital cultural de Marrocos: a medina é uma das maiores entre as cidades árabes. A cidade conseguiu modernizar preservando seu patrimônio histórico e seu refinamento. Entra-se por seu belo portão medieval, em seguida, descobrimos a cidade velha, onde o azul é a cor dominante, o famoso azul de Fez. Passeie pela medina para descobrir os artesãos e seus produtos será um dos principais ocupações de sua visita a Fez, mas também explorar o Museu Batha, antiga residência real desde o século 19 e hoje tornou-se o Museu de Artes e Tradições Populares, ou madrasah Bou Inania, bonito escola corânica que irá admirar a arquitetura. Em seguida, visita o distrito de Fez el Jadid, parte da cidade construída no século 13, que é uma espécie de cidade dentro da cidade: você vai encontrar o Palácio Real e seu campo enorme, com os seus jardins e sua mesquita, você cruzar o velho judeu trimestre, com suas belas sinagogas e belas casas, em seguida, procurar a Grande Rue de Fez el Jadid com os seus souks, tendo atravessado os cofres do vasto Bab Smarine. Não se esqueça de visitar o bairro andaluz, especialmente sua mesquita, notável monumento que data do século 9.