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Città del sud della Francia, situata non lontano dal Mediterraneo nel dipartimento di Hérault, Béziers conta circa 75 000 abitanti. Considerata una delle città più antiche del paese, Béziers è nota per i suoi vigneti, la squadra di rugby e la feria. È costruito su una piccola collina e domina il fiume Orb e il Canal du Midi e offre al viaggiatore molte tracce della sua storia. Troverete nel centro storico la Cappella dei Penitenti Bleus, o Cappella dei Récollets, che è una costruzione gotica del XV secolo; la chiesa romanica di Saint-Jacques dell'XI e XII secolo e il bellissimo giardino che la circonda; il Museo delle Belle Arti e la sua collezione di opere in pittura e scultura di artisti di fama mondiale; e naturalmente la cattedrale di Saint-Nazaire che domina la città con le sue torri e le sue merlature, conferendole un aspetto da castello. Da non perdere una passeggiata lungo il canale alla scoperta delle 9 chiuse di Fonseranes, capolavoro tecnico che consente un dislivello di oltre 21 metri. Per vedere anche, il vecchio ponte del 7 ° secolo, il mercato dei fiori che si tiene ogni venerdì sotto i platani molto vecchi dei vicoli Paul Riquet; l'altopiano dei poeti, un grande parco inglese e le sue statue di poeti, e quello di Pierre-Paul Riquet, creatore del Canal du Midi. È inoltre possibile godere di diversi eventi di festa, come la danza del flamenco invernale o la fiera estiva. Accesso a Béziers tramite la A9 da Marsiglia o Perpignan, o in treno o in aereo, atterrando all'aeroporto di Béziers-Cap d'Agde. Una rete di autobus facilita i viaggi in città.