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Cidade francesa de Tarn, Castres tem pouco mais de 41 000 habitantes e é construída nas margens do rio Agout. A caminho de Compostela, a cidade também é conhecida como local de nascimento de Jean Jaurès. Há alguns monumentos notáveis, como a abadia de Saint-Benoît, várias mansões como o hotel de Nayrac do século XVI, ou a Câmara Municipal, que está alojada no antigo palácio episcopal desenhado por Mansart, com vista para os jardins em forma de lírio Flores desenhadas por Le Nôtre. Você também pode visitar o museu dedicado a Jaurès e a praça homônima que é a praça central da cidade, decorada com fontes, onde o mercado ocorre quatro vezes por semana, bem como as performances do Festival Extravadanses no verão e o mercado de Natal em dezembro. Para ver também: o teatro municipal e seu estilo rococó, inaugurado em 1904, inspirado pela Ópera de Paris; as margens do Agout, com sua fileira de casas multicoloridas, onde antigamente curandeiros, tintureiras e tecelãs viviam; o carrilhão da igreja de Notre-Dame de la Platé, com seus 15 sinos originais, aos quais foram adicionados 9 em 1976 e outros 9 em 1988; o Museu de Goya ou o Museu de Arte Hispânica, oferecendo a segunda coleção mais importante do país sobre este tema, alojada no antigo palácio episcopal. Nós nos mudamos para Castres com ônibus gratuitos e chegamos à cidade, quer de comboio, que fornece 8 conexões diárias com Toulouse, ou de avião, graças a um aeroporto localizado no Causse, que oferece vôos para Paris e também para Ajaccio na alta temporada, ou Claro, pela estrada de Toulouse, viaje um pouco menos de 1:30.